Những Lưu Ý Trong Thiết Kế Kho Lạnh

Những lưu ý khi thiết kế kho lạnh

1. Xác định rõ nhu cầu sử dụng

Việc xác định nhu cầu chính xác sẽ giúp chọn đúng công suất máy lạnh, kích thước kho và vật liệu phù hợp.

• Loại hàng hóa cần bảo quản (thực phẩm tươi sống, rau củ, dược phẩm, hải sản…)
• Nhiệt độ bảo quản yêu cầu (kho mát, kho đông lạnh, kho đông sâu,..)
• Khối lượng hàng và tần suất nhập hàng

2. Lựa chọn vị trí xây dựng phù hợp

Chọn địa điểm xây dựng là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng khi làm kho lạnh, nên chọn vị trí thuận tiện cho việc vận chuyển, gần các tuyến giao thông chính và có nguồn điện ổn định. Tránh đặt kho ở nơi dễ ngập úng hoặc xa trung tâm phân phối, tiết kiệm chi phí vận chuyển.

3. Thông số địa lý, khí hậu

Thiết kế kho lạnh đảm bảo độ an toàn cao khi tương ứng với các yếu tố như điều kiện thời tiết bên ngoài, độ ẩm tương đối, rất quan trọng trong việc tính toán chính xác tải làm mát cần xác định cho sản phẩm được tính toán trong kho.

4. Nhiệt độ bảo quản thích hợp

Nhiệt độ bảo quản tùy thuộc vào mỗi loại sản phẩm cụ thể. Để chọn nhiệt độ kho lạnh thích hợp thì cần phải tính tới thời gian bảo quản, muốn bảo quản hàng hóa trong thời gian dài thì phải thiết kế kho đông lạnh với nhiệt độ thấp.

5. Cấu trúc kho lạnh

Cấu trúc kho lạnh là yếu tố quan trọng trong thiết kế và vận hành. Nếu không được thiết kế một cách cẩn thận, kho lạnh có thể gặp tình trạng hở nhiệt hoặc cách ẩm không hiệu quả. Những vấn đề này sẽ dẫn đến việc nhiệt độ trong kho không ổn định và dao động nhiều. Hệ quả là hiện tượng tan chảy có thể xảy ra, gây hư hỏng cho các sản phẩm được bảo quản. Do đó, việc đảm bảo cấu trúc kho lạnh chắc chắn và hiệu quả là rất cần thiêt để duy trì chất lượng sản phẩm.

 Xem thêm bài viết: Quy trình lắp đặt kho lạnh chuyên nghiêp

6. Chế độ bảo quản bên trong kho

Chế độ bảo quản bên trong kho lạnh bao gồm các yếu tố như tốc độ không khí, độ ẩm và nhiệt độ. Những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bảo quản thực phẩm. Do đó cần xác định và tính toán các thông số này một cách phù hợp để đảm bảo hàng hóa được bảo quản tốt nhất.

Đối với những loại sản phẩm không được đóng gói cách ẩm, khi thiết kế kho lạnh nên duy trì độ ẩm không khí ở mức khoảng 95%. Còn với các mặt hàng được đóng gói cách ẩm, độ ẩm không khí trong kho nên được giữ ở mức khoảng 85 – 90%.

7. Lựa chọn vật liệu cách nhiệt

Sử dụng vật liệu cách nhiệt chất lượng cao Panel PU và EPS là yếu tố quyết định đến khả năng giữ nhiệt của kho. Cần chọn vật liệu cách nhiệt có độ dày phù hợp, độ bền cao và khả năng chống ẩm tốt để đảm bảo hiệu suất và tiết kiệm điện năng.

8. Chọn thiết bị làm lạnh phù hợp

Để chọn thiết bị và máy móc khi thiết kế kho lạnh, cần dựa vào môi chất, năng suất và chu trình lạnh sử dụng.

Việc lựa chọn máy nén, dàn lạnh, dàn ngưng và các thiết bị khác cần căn cứ vào loại hàng hóa, dung tích kho và mức độ sự dụng. Nến ưu tiên các hệ thống tiết kiệm năng lượng, dễ bảo trì và có linh kiện thay thế phổ biến.

9. Nguồn điện khi thiết kế kho

Để kho lạnh hoạt động hiệu quả và bền bỉ theo thời gian, việc lắp đặt nguồn điện phù hợp là rất quan trọng. Cần cấp nguồn điện riêng để tránh tình trạng lệch pha, giúp giảm thiểu nguy cơ xảy ra sự cố trong quá trình vận hành.

10. Thiết kế hệ thống điều khiển và giám sát

Kho lạnh hiện đại cần được trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ, độ ẩm và cảnh báo tự động. Điều này giúp người vận hành kiểm soát dễ dàng, phát hiện sớm sự cố và kịp thời xử lý.

11. Đảm bảo thông gió và an toàn phòng cháy chữa cháy

Hệ thống thông gió cần được thiết kế đảm bảo lưu thông không khí. Đồng thời, cần tuân thủ đầy đủ các quy định về an toàn phòng cháy chữa cháy để đảm bảo an toàn cho người và hàng hóa.

Kết luận

Thiết kế kho lạnh là một quá trình đòi hỏi sự tính toán kỹ lưỡng và phối hợp giữ nhiều kỹ thuật, tài chính và thực tiễn vận hành, hiểu biết chuyên sâu. Hy vọng những lưu ý trên sẽ giúp bạn có một kho lạnh vận hành hiểu quả, tiết kiệm chi phí và bền bỉ theo thời gian.

Dịch Vụ Tư Vấn Thiết Kế Kho Lạnh Chuyên Nghiệp

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị uy tín để thiết kế và thi công kho lạnh, chúng tôi tự hào là đối tác đáng tin cậy với đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, quy trình làm việc chuyên nghiệp và giải pháp tối ưu hóa chi phí. Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói từ tư vấn, thiết kế đến lắp đặt và bảo trì kho lạnh cho nhiều lĩnh vực: thực phẩm, nông sản, y tế, thủy sản và công nghiệp.

Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí

Công ty TNHH Rame

VPSG: 26/1 Tỉnh lộ 04, Phường An Phú Đông, TP. HCM

VPHN: Số 7, LK15, KĐT Văn Khê, Phường Hà Đông, TP. Hà Nội

Email: rameco.info@gmail.com

HP/zalo: 093 385 5550