Tư Vấn Thiết Kế Kho Lạnh Đạt Chuẩn

1. Thiết kế kho lạnh

Thiết kế kho lạnh là yếu tố tiên quyết trong việc quyết định chất lượng , hiệu quả vận hành, mức tiêu thụ năng lượng và độ bền của toàn bộ hệ thống kho lạnh. Khách hàng nên lựa chọn đơn vị uy tín với đội ngũ kỹ thuật có kinh nghiệm để tránh sai sót và lãng phí.

2. Quy trình tư vấn thiết kế kho lạnh tại RAME

Bước 1: Chúng tôi khảo sát và tư vấn thiết kế lắp dựng kho lạnh tại địa điểm thực tế.

Bước 2: Phân tích ngành hàng, lượng hàng hóa, nhiệt độ phù hợp và nhu cầu sử dụng hiệu quả theo tiêu chuẩn cho khách hàng

Bước 3: Thiết kế kho lạnh : Sau khi khách hàng hài lòng với việc tư vấn, hai bên thỏa thuận các vấn đề hợp tác, chúng tôi sẽ tiến hành lên bản vẽ thiết kế kho lạnh chi tiết nhất cho khách hàng.

Bước 4: Tư vấn thiết bị phù hợp, tối ưu công suất và chi phí.

Bước 5: Báo giá kho lạnh và triển khai thi công, lắp đặt kho lạnh

3. Những điều cần lưu ý trong thiết kế kho lạnh 

3.1. Xác định mục đích sử dụng kho lạnh

Trước khi bắt đầu thiết kế, việc đầu tiên cần làm là xác định rõ mục đích sử dụng của kho lạnh

- Kho lạnh dùng để bảo quản loại hàng hóa nào? ( thực phẩm tươi sống, rau củ, được phẩm, thủy sản,.), dung tích cần thiết và nhiệt độ yêu cầu. Điều này giúp lựa chọn đúng thiết bị và bố trí không gian hợp lý.

3.2. Lựa chọn vị trí xây dựng kho lạnh

Vị trí xây dựng kho lạnh ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả vận hành : Kho lạnh nên xây dựng ở nơi dễ vận chuyển hàng hóa, tránh ngập lụt, có nguồn điện ổn định và đủ không gian để vận hành an toàn, thuận tiện.

3.3. Cấu trúc kho lạnh

Cấu trúc kho lạnh cũng là yếu tố đóng vai trò quan trọng, phải được thiết kế một cách cẩn thận để tránh những tình trạng hở nhiệt hay cách âm không tốt. Từ đó khiến cho nhiệt độ kho lạnh khong ổn định, đồng thời dễ xảy ra hiện tượng tan chảy gây ảnh hưởng đến bảo quản sản phẩm.

3.4. Sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh

Nhiệt độ kho lạnh được thiết kế dựa trên từng nhóm sản phẩm khác nhau, hãy cùng Rame tìm hiểu chi tiết nhé!

Nhóm sản phẩm thịt động vật trong kho lạnh :

Nhóm sản phẩm rau củ quả tươi:

Nhóm sản phẩm Vacxin:

• Vacxin thông thường bảo quản ở nhiệt độ +5⁰C đến +8⁰C
• Vacxin đặc biệt bảo quản ở nhiệt độ -75⁰C

3.5. Chọn máy và thiết bị phù hợp

Hệ thống làm lạnh là “trái tim” của kho lạnh, vì vậy muốn chọn thiết bị và máy thì cần dựa trên môi chất, năng suất và chu trình sử dụng:

• Máy nén piston 2 cấp: Có nhiệt độ sôi thấp do nhiệt độ không khí ở trong kho lạnh luôn ở mức thấp
• Chọn lựa thiết bị ngưng tụ ống chùm có vỏ bọc nằm ngang
• Chọn lựa 3 dàn bay hơi, mỗi dàn có 3 quạt với công suất bằng nhau.

3.6. Nguồn điện khi thiết kế kho lạnh

Để kho đông lạnh có thể hoạt động tốt với thời gian sử dụng lâu dài thì bạn cần phải lắp đặt nguồn điện thích hợp. Đối với kho lắp đặt máy làm lạnh có mức công suất dưới 5kW thì nên sử dụng lưới điện 1 pha. Còn với những kho làm lạnh có công suất, diện tích lớn thì nên sử dụng lưới điện 3 pha. Đồng thời cấp nguồn điện riêng để tránh tình trạng lệch pha dẫn đến những sự cố không may xảy ra.

4. Các loại thiết kế kho lạnh phổ biến hiện nay

Thực tế với mỗi loại sản phẩm sẽ thiết kế mô hình kho lạnh phù hợp với tính chất và địa điểm của hàng hóa. Các loại kho đông lạnh phổ biến hiện nay:

Thiết kế kho lạnh theo chức năng:

• Kho lạnh sơ bộ ( sử dụng làm lạnh sơ bộ hoặc bảo quản hàng hóa, thực phẩm ở các nhà máy chế biến trước khi chuyển sang khâu chế biến khác)
• Kho lạnh chế biến (dùng trong các nhà máy chế biến, bảo quản thực phẩm với dung tích lớn)
• Kho thương nghiệp (bảo quản các loại hàng hóa, sản phẩm đang được doanh nghiệp bán trên thị trường)
• Kho lạnh phân phối
• Kho trung chuyển ( sử dụng điều hòa cung cấp thực phẩm cho các thành phố hay khu dân cư dự trữ lâu dài)
• Kho vận tải ( thường được lắp đặt trên các tàu hỏa, tàu tghuyr đánh bắt cá)

Thiết kế kho lạnh theo nhiệt độ

• Kho đông ( bảo quản các loại hàng hóa đã qua cấp đông, phần lớn là mặt hàng có nguồn gốc là động vật)
• Kho lạnh bảo quản ( chủ yếu bảo quản nông sản hoặc rau củ quả)
• Kho đa năng ( bảo quản nhiều loại hàng hóa ứng với từng mức nhiệt độ -12°C)
• Kho bảo quản nước đá ( nhiệt độ ít nhất là -4°C)

Thiết kế kho lạnh theo kích thước

• Thiết kế kho lạnh chủ yếu dựa vào số lượng hàng hóa, sản phẩm cần bảo quản.

Thiết kế kho lạnh theo đặc điểm

• Kho xây ( đây là loại kiến trúc xây dựng mà ở bên trong có bọc các lớp cách nhiệt)
• Kho panel ( loại kho lạnh tạo nên từ các tấm panel cách nhiệt lắp ghép với nhau  

5. Các quy tắc thiết kế kho đông lạnh

Quy tắc 1: Đảm bảo mặt bằng kho:

• Mặt bằng cao ráo, bằng phẳng để đảm bảo khả năng cách nhiệt
• Diện tích kho phải đáp ứng đủ các yếu tố như: Lưu trữ hàng hóa, đảm bảo lối đi đủ rộng để di chuyển, sắp xếp và vận chuyển hàng hóa trong kho lạnh.
• Phòng đệm nên cao 0.8m đến 1.4m so với mặt bằng quanh kho.

Quy tắc 2: Đảm bảo về kết cấu kho

• Cần xây thêm phòng đệm để hạn chế khí lạnh thoát ra ngoài. Diện tích phòng đệm tối thiểu 5m .
• Phần vỏ kho nên được làm từ panel PU/EPS có khả năng cách nhiệt tốt. Thiết kế vỏ kho phải đảm bảo độ chắc chắn, giảm tối đa khe hở bên trong kho lạnh.
• Trần kho cũng cần đảm bảo độ kín, bề mặt sáng màu và nhẵn bóng để hạn chế sự hấp thụ nhiệt.
• Nền kho cũng được làm chắc chắn, không trơn trượt. Có khả năng chịu tải tốt và không bị trũng.
• Cửa kho lạnh được làm từ các vật liệu có độ bền cao, không gỉ và đảm bảo cách nhiệt tốt, đảm bảo độ kín, tránh gây thất thoát nhiệt ra ngoài.

Quy tắc 3: Chọn thiết bị làm lạnh

• Tính toán tuổi thọ vận hành, hiệu quả hoạt động của thiết bị sử dụng trong kho lạnh. Thông số thiết bị cần được tính toán dựa trên điều kiện bảo quản các lạo sản phẩm.
• Phân bố vị trí lắp đặt thiết bị hợp lý, giữ khoảng cách phù hợp giữa các thiết bị

6. Các mẫu thiết kế kho lạnh tại Rame 

Mẫu thiết kế kho lạnh bảo quản nông sản 

Kho lạnh bảo quản thực phẩm 

Hình ảnh thiết kế Kho lạnh cấp đông 

7. RAME – Công ty tư vấn thiết kế kho lạnh uy tín chuyên nghiệp

Việc tư vấn -  thiết kế kho lạnh đúng tiêu chuẩn ngay từ đầu là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp tối ưu hiệu quả bảo quản hàng hóa, tiết kiệm chi phí vận hành, tăng tuổi thọ hệ thống và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn trong từng ngành nghề.

Công ty TNHH Rame  với kinh ngiệm thực tiễn từ các công trình kho lạnh trên toàn quốc –nhận tư vấn và khảo sát miễn phí, cam kết mang đến cho bạn giải pháp thiết kế kho lạnh tối ưu, hiệu quả và tiết kiệm nhất.

Hãy liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí :

Công ty TNHH Rame (Kho lạnh Rame)

VPSG: 26/1 Tỉnh lộ 04, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM

VPHN: Số 7, Liền kề 15, Đường Dọc Bún 1, KĐT Văn Khê, Phường La Khê, Quận Hà Đông, TP. Hà Nội

Email: rameco.info@gmail.com

HP/zalo: 093 385 5550