Kho lạnh bảo quản đá viên

Ngày 31/10/2022

 -  47 Lượt xem

Nước đá ngày nay rất được ưa chuộng bởi thời tiết ngày càng oi nóng, nhu cầu sử dụng ngày càng cao, các cơ sở sản xuất nước đá ngày càng phải gia tăng sản xuất và từ đó đá viên được sử dụng phổ biến hơn cả. Và kho lạnh bảo quản đá viên đã được ra đời, hãy cùng Rame tìm hiểu kĩ hơn về kho lạnh này nhé!
 

1. Vì sao cần sử dụng kho lạnh bảo quản đá viên?

Sử dụng kho lạnh bảo quản đá viên giúp hạn chế tình trạng đá viên bị tan chảy trong một khoảng thời gian nhất định. 
Hệ thống làm lạnh nhanh chóng và hiệu quả giúp giảm tiêu hao điện năng
Hệ thống điều khiển tự động giúp giảm chi phí nhân công
Kho lạnh bảo quản đá viên

2. Những lợi ích khi sử dụng kho lạnh bảo quản đá viên

- Điển hình chính là yếu tố kho lạnh có thể lưu trữ nhiều đá viên hơn so với tủ bảo ôn. Hơn nữa nếu sắp xếp một cách khoa học, các kho lạnh còn tiết kiệm điện năng và chi phí nhiều hơn so với tủ bảo ôn.
- Có thể dễ dàng di chuyển từ vị trí kho lạnh
- Dự trữ được hàng hóa với số lượng lớn
- Cửa ra vào lấy hàng tiện lợi.
- Kho lạnh có thể dễ dàng vệ sinh trong mỗi lần dọn kho. Điều này giúp nâng cao chất lượng đá viên khi sử dụng.
- Bên cạnh đấy, hệ thống điều khiển của kho lạnh có thể được thiết lập hoàn toàn bởi người sử dụng. Điều này mang lại sự tiện lợi và linh hoạt cho người dùng.
- Chế độ bảo hành bảo trì thường xuyên tốt
Kho lạnh bảo quản đá viên

3. Cấu tạo kho lạnh bảo quản đá viên

Kho lạnh bảo quản đá viên
 
– Vỏ kho: Được ghép từ những tấm cách nhiệt panel tốt như là Panel EPS và Panel PU.
– Cửa kho: Chế tạo từ inox 201 và inox 304 không gỉ, đảm bảo độ cứng chắc. Có 2 loại cửa là cửa trượt và cửa mở.
– Cụm máy nén công nghiệp: Có chức năng là nén môi chất lạnh đến mức cao nhất để đủ chất làm lạnh và có thể ngưng tụ lạnh trong kho. Đây cũng chính là bộ phận quan trọng nhất trong hệ thống làm lạnh.
– Dàn lạnh công nghiệp: Các dàn lạnh công nghiệp thường chia thành model tương ứng với nhiệt độ sử dụng trong kho. Dàn lạnh công nghiệp được lắp bên trong phải đảm bảo tính thẩm mỹ và lớp vỏ chắc chắn. ---Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản đá viên là từ -5°C đến -1°C.
– Tủ điều khiển: Đây là phần kiểm soát và điều chỉnh mọi hoạt động của kho lạnh. Với các thông số được cài đặt sẵn, thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị để nhiệt độ được giữ ổn định ở mức yêu cầu.

4. Đặc điểm của kho lạnh bảo quản đá viên

Kho lạnh bảo quản đá viên
 
Một kho lạnh để bảo quản đá thường có những đặc điểm cơ bản như sau:
Dải nhiệt độ thích hợp thiết lập cho bảo quản đá: -100 độ C đến -30 độ C.
Kết cấu kho bao gồm thành phần chính sau:
Vỏ kho lạnh được làm từ chất liệu Polystyrene.
Cửa kho lạnh phải được làm từ vật liệu có khả năng cách nhiệt tuyệt đối.
Hệ thống lạnh: Cụm máy nén dàn ngưng và dàn bay hơi (dàn lạnh).
Hệ thống tủ điện động lực điều khiển tự động
Một số phụ kiện kèm theo.
Liên kết giữa các tấm panel trong kho lạnh là các khóa Camlock. Như vậy có thể đảm bảo được độ kín luôn tuyệt đối, duy trì luồng nhiệt độ ổn định, bảo quản đá lâu dài hơn.
Có thể bạn quan tâm:
Kho lạnh bảo quản thực phẩm

5. Những kích thước tiêu chuẩn đá viên

Đá viên lớn: Kích thước 47 x 88mm, dùng để uống bia và nước ngọt.
Đá viên loại trung bình: Kích thước 38x40mm, dùng nhiều trong uống trà, uống rượu.
Đá viên nhỏ (đá bi): Kích thước 19 x 20mm, thường dùng để uống nước trái cây, cà phê và sinh tố.

6. Những điều cần lưu ý khi lắp đặt và sử dụng kho lạnh bảo quản đá viên

Khi lắp đặt kho lạnh cần lưu ý những điểm sau:
Duy trì nhiệt độ trong kho lạnh luôn dao động trong khoảng từ – 5 độ đến – 1 độ.
Khi sắp xếp đá viên vào cần để đá lên trên Pallet.
Hoặc đơn vị có thể sử dụng những thanh gỗ kê dưới nền kho lạnh. Rồi sau đó xếp thành từng hàng, cách nhau khoảng vài cm. Mục đích là để làm hiệu quả lưu thông khí lạnh trong kho luôn được đảm bảo.
Tuyệt đối không xếp chất đá lên nhau mà không kê nền hay là không tạo khoảng cách. Vì như vậy sẽ làm gia tăng nguy cơ tan chảy đá viên ra sàn kho lạnh.
Nên sử dụng chất liệu Panel EPS dày 10cm làm vỏ kho lạnh. Loại chất liệu tốt cần có tỷ trọng cao từ 18kg/m3 – 22kg/m3.
Dùng chất liệu Inox 304 có đổ foam cách nhiệt PU để làm cửa kho lạnh.
Lắp rèm cách nhiệt cho cửa kho lạnh để bảo quản tốt hơn.
Sử dụng 2 cửa cho kho lạnh, một là cửa nhập đá và một là cửa xuất đá ra.
Dùng dòng máy lạnh có chạy gas R404a hoặc máy lạnh bán kín để lắp đặt cho kho lạnh. Như vậy sẽ giúp nhiệt độ xuống nhanh. Hơn nữa đây là loại máy chạy khỏe, bền bỉ, lâu dài. 
 
Chúng tôi đã sơ lược qua về chi tiết kho lạnh bảo quản đá viên, các lợi ích và cách sử dụng phù hợp; Chúng tôi có nhận tư vấn và thi công kho lạnh, quý khách hàng khi có nhu cầu lắp đặt, thi công kho lạnh xin vui lòng liên hệ chúng tôi:
Công ty TNHH Rame- đơn vị cung cấp kho lạnh cấp đông chất lượng cao
VPSG: 26/1 Tỉnh lộ 04, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM
VPHN: T18, Chung cư Phú Thịnh Green Park, Phường Hà Cầu, Quận Hà Đông, TP. Hà Nội
Email: rameco.info@gmail.com
HP/zalo: 093 385 5550 / 096 888 7311
 
Liên hệ
 VP HCM:26/1 Tỉnh lộ 04, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM
 VP HN: Tầng 18 chung cư Phú Thịnh Green Park, Phường Hà Cầu, Quận Hà Đông, TP. Hà Nội
  0933 855 550

  0968 887 311 

  rameco.info@gmail.com

 
 
Gọi 0968 887 311