Kho Lạnh Bảo Quản Cá

1. Cấu tạo của kho lạnh bảo quản cá

  -  Vỏ kho lạnh: Tấm Panel cách nhiệt PU hoặc EPS, có độ dày từ 75-150mm

  - Cửa kho: Chế tạo từ inox 304 không gỉ, kết hợp gioăng kín khít để ngăn thất thoát hơi lạnh ra bên ngoài.

  - Cụm máy nén công nghiệp: Có chức năng là nén môi chất lạnh đến mức cao nhất để đủ chất làm lạnh và có thể ngưng tụ lạnh trong kho

  - Dàn lạnh công nghiệp: Các dàn lạnh công nghiệp thường chia thành model tương ứng với nhiệt độ sử dụng trong kho. Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản bia hơi là từ 0°C đến 2°C.

  - Tủ điều khiển: Đây là phần kiểm soát và điều chỉnh mọi hoạt động của kho lạnh. Với các thông số được cài đặt sẵn, thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị để nhiệt độ được giữ gìn ổn định ỏ mức yêu cầu.

2. Tại sao cần sử dụng kho lạnh bảo quản cá

Cá là loại thực phẩm rất dễ hỏng do quá trình phân hủy nhanh, đặc biệt khi bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao. Vì vậy, việc bảo quản cá ở nhiệt độ thích hợp trong kho lạnh cá sẽ giúp:

  - Giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn: Nhiệt độ thấp làm chậm quá trình phân hủy và ức chế vi sinh vật

  - Giữ nguyên chất lượng cá: Giữ được độ tươi, mùi vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của cá

  - Kéo dài thời gian bảo quản: Giúp cá tồn tại lâu hơn mà không mất đi chất lượng

  - Hỗ trợ trong vận chuyển và xuất khẩu: Đảm bảo cá đến tay người tiêu dùng vẫn tươi ngon

3. Các loại kho lạnh bảo quản cá phổ biến hiện nay

Mỗi loại kho lạnh có thiết kế riêng phù hợp với từng mục đích sử dụng:

• Kho lạnh sơ bộ: Dùng để làm mát ban đầu hoặc bảo qunar tạm thời thủy sản tại nhà máy trước khi đưa vào chế biến, nhiệt độ bảo quản dao động từ -2 °C đến 5 °C.
• Kho cấp đông: Được sử dụng để làm đông nhanh các sản phẩm đã sơ chế, giúp giữ nguyên chất lượng, nhiệt độ duy trì từ -35 °C đến -45 °C
• Kho trữ đông: Chuyên bảo quản thủy sản sau khi cấp đông, ngăn vi sinh vật phát triển. Nhiệt độ tối thiểu phải đạt -18 °C để đảm bảo không bị hư hỏng khi bảo quản dài ngày.

4. Những điều cần lưu ý khi lắp đặt kho lạnh bảo quản cá

Để kho lạnh bảo quản cá hoạt động hiệu quả, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm, việc lắp đặt đúng kĩ thuật là yếu tố quyết định. Những điểm quan trọng cần lưu ý:

4.1. Xác định đúng nhu cầu sử dụng

  - Lựa chọn công suất và diện tích kho lạnh phù hợp với khối lượng cá cần bảo quản

  - Phân loại cá ( tươi, đông lạnh, sống,...) để chọn mức nhiệt phù hợp

4.2. Lựa chọn vị trí lắp đặt kho lạnh

  - Vị trí thông thoáng, kho ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao

  - Thuận tiện cho việc vận chuyển, cấp đông và xuất hàng

4.3. Chọn vật liệu cách nhiệt chất lượng

  - Tấm cách nhiệt panel PU/EPS có độ cách nhiệt cao, chống ẩm tốt

  - Hạn chế tình trạng thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng

4.4. Lắp đặt hệ thống làm lạnh hiện đại

  - Sử dụng máy nén và dàn lạnh phù hợp với tải thực tế

  - Ưu tiên công nghệ inverter, tiết kiệm điện và nhiệt độ ổn định.

4.5. Thiết kế hệ thống thoát nước và thông gió

  - Hệ thống thoát nước cần chống tắc, tránh đọng nước gây ẩm mốc

  - Thông gió đảm bảo không khí lưu thông, tránh hơi lạnh tập trung một chỗ

4.6. Lắp đặt hệ thống điều khiển

  - Trang bị cảm biến và bộ điều khiển tự động để theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ

  - Có cảnh báo khi xảy ra sự có hoặc thay đổi nhiệt độ bất thường.

5.  Quy trình thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản cá

Bước 1: Tư vấn và khảo sát mặt bằng phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng

Bước 2: Thiết kế bản vẽ chi tiết, lựa chọn thiết bị và vật tư phù hợp

Bước 3: Tiến hành thi công lắp đặt kho lạnh

Bước 4: Hoàn thành thi công, tiến hành nghiệm thu bàn giao

Bước 5: Rame luôn có hậu mãi sau thi công, việc bảo hành 24/24 theo cam kết thỏa thuận luôn được chúng tôi đề cao 

 6. Nhiệt độ bảo quản tốt nhất của một số thủy sản 

7. Bảng giá lắp đặt kho lạnh bảo quản cá ( tham khảo)

Bảng giá kho lạnh bảo quản cá

Chi phí trên có thể thay đổi tùy thuộc vào vật liệu và thiết bị , kích thước lắp đặt theo tiêu chuẩn của khách hàng.

8.  Kho lạnh Rame – đơn vị chuyên thi công, lắp đặt kho lạnh bảo quản cá

Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh tại Hà Nội uy tín, chuyên nghiệp và đảm bảo chất lượng, Kho lạnh Rame – Chúng tôi chuyên cung cấp giải pháp kho lạnh tối ưu cho từng ngành hàng, từ thực phẩm, thủy hải sản đến dược phẩm, nông sản ở các tỉnh miền Bắc và Hà Nội.

Lý do bạn nên chọn Kho lạnh Rame là đơn vị thi công lắp đặt bảo quản cá:

Tư vấn nhiệt tình, cam kết thi công nhanh chóng, đúng tiến độ. Với đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, chúng tôi đã trải qua năng lực với các dự án kho lạnh lớn nhỏ tại Hà Nội và các tỉnh trên toàn quốc.

Rame luôn sẵn sàng đồng hành cùng Quý khách hàng, mang đến những giải pháp kho lạnh tối ưu nhất, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Để biết thêm thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH RAME ( Kho lạnh Rame)

VPSG: 26/1 Tỉnh lộ 04, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM

VPHN: Số 7, liền kề 15, Đường Dọc Bún 1, KĐT Văn Khê, Phường La Khê, Quận Hà Đông, TP. Hà Nội

Email: rameco.info@gmail.com

HP/zalo: 093 385 5550