Kho Lạnh Bảo Quản Bia Hơi

1. Kho lạnh bảo quản bia là gì?

Kho lạnh bảo quản bia là hệ thống làm lạnh chuyên dụng giúp duy trì nhiệt độ ổn định từ 2°C đến 7°C – đây là mức nhiệt lý tưởng để giữ được hương vị, độ tươi và chất lượng nguyên bản của bia sau khi sản xuất.

Kho lạnh bảo quản bia là giải pháp quan trọng được sử dụng trong các nhà máy bia, kho phân phối và nhà hàng nhằm tránh hư hỏng do nhiệt độ cao hoặc do thay đổi môi trường.

2. Cấu tạo của kho lạnh bảo quản bia

  -  Vật liệu cách nhiệt: tấm cách nhiệt panel tốt như Panel PU và Panel EPS

  -  Cửa kho: Chế tạo từ inox 304 không gỉ, kết hợp gioăng kín khít để ngăn thất thoát hơi lạnh ra bên ngoài.

  -  Cụm máy nén công nghiệp: Có chức năng là nén môi chất lạnh đến mức cao nhất để đủ chất làm lạnh và có thể ngưng tụ lạnh trong kho

  -  Dàn lạnh công nghiệp: Các dàn lạnh công nghiệp thường chia thành model tương ứng với nhiệt độ sử dụng trong kho. Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản bia hơi là từ 0°C đến 2°C.

  -  Tủ điều khiển: Đây là phần kiểm soát và điều chỉnh mọi hoạt động của kho lạnh. Với các thông số được cài đặt sẵn, thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị để nhiệt độ được giữ gìn ổn định ỏ mức yêu cầu.

3. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia

  -  Trước khi cho vào kho lạnh bảo quản, bia trong bom có nhiệt độ quá cao, thời gian bảo quản dài.

  -  Nếu nhiệt độ trong kho lạnh quá cao hoặc quá thấp có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của bia được bảo quản.

  -  Thiết bị đo nhiệt có sự sai lệch, dẫn đến nhiệt độ trong kho không phù hợp và ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của bia.

4. Những nguyên tắc cần lưu ý trong quá trình bảo quản bia hơi

4.1. Ánh sáng tự nhiên

Khi bia hơi tiếp xúc trực tiếp với tia cực tím của ánh sàng mặt trời, chúng sẽ tương tác và hợp nhất với thành phần của bia được gọi là humulone. Hợp chất này tạo ra phản ứng hóa học độc hại gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, cần lưu trữ bia ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng và ánh sáng trực tiếp.

4.2. Nhiệt độ bảo quản

Khi bảo quản bia hơi, cần quan tâm đến các yếu tố về mặt nhiệt độ vì bia hơi chưa qua quá trình thanh trùng. Vì thê, doanh nghiệp muốn hạn chế sự phát triển của các vi sinh vật ở trong bia thì trong khi bảo quản bia cần phải duy trì nhiệt độ ở mức ổn định và không nên có sự biến động liên tục làm ảnh hưởng đến chất lượng của bia.

4.3. Giữ bia trong các tủ bảo quản

Cách để bảo quản bia hơi tốt nhất là để bia ở trong ngăn mát của tủ bảo quản hoặc trong kho lạnh bảo quản mát. Với cách bảo quản này có thể hạn chế được quá trình bia tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Trên thực tế, các loại bia hơi đều có thành phần chính bao gồm hoa bia, đại mạch, men bia. Bia tươi có nồng độ khá thấp nên rất dễ bị bay hơi, vì vậy bạn nên ưu tiên sử dụng trong vòng 48 giờ sau khi lấy ra khỏi khu vực bảo quản lạnh.

4.4. Hiểu rõ về loại bia bảo quản

Hiện nay, các doanh nghiệp có rất nhiều cách để lưu giữ hương vị thơm ngon của bia. Tuy nhiên đối với những loại bia tươi có nồng độ thấp thì nên mang đi tiêu thụ ngay không nên lưu trữ quá lâu vì điều này sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của bia cũng như chất lượng của sản phẩm sau khi sử dụng.

5. Ưu điểm khi sử dụng kho lạnh để bảo quản bia hơi

5.1. Giảm thiểu chi phí

Mặc dù chi phí để lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi không nhỏ nhưng giá trị mang lại vô cùng lớn. Kho lạnh có độ bền cao nên tiết kiệm được chi phí sửa chữa, thay thế thiết bị mới.

Kho lạnh có thể chứa được số lượng lớn bia nên đáp ứng được nhu cầu của các cửa hàng kinh doanh lớn. Thay vì phải  mua sắm nhiều tủ lạnh thì nên đầu tư cho mình một kho lạnh để việc bảo quản hiệu quả hơn.

5.2. Dễ dàng sử dụng

Kho lạnh bảo quản bia được thiết kế đa dạng với nhiều mẫu mã và kiểu dáng, kích thước khác nhau. Vì thế, người dùng có thể lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu cũng như diện tich cửa hàng. Với thiết kế hiện đại, người dùng cũng đễàng hơn trong việc bảo quản bia và lấy ra sử dụng.

5.3. Giữ chất lượng bia tốt nhất

Trong điều kiện khí hậu lạnh đồng thời hạn chế sự tiếp xúc trực tiếp của ánh nắng mặt trời, kho lạnh giúp cho bia được bảo quản tốt nhất, không bị hư hại. Người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với sản phẩm cần bảo quản.

5.4. Góp phần hiệu quả kinh doanh trong xây dựng thương hiệu

Đối với các cửa hàng kinh doanh uy tín, chất lượng sản phẩm quyết định không nhỏ đến sự tồn tại và phát triển của cửa hàng. Với công suất mạnh, kho lạnh đảm bảo đủ nhiệt để bia hơi luôn được bảo quản tốt nhất, giữ nguyên hương vị ban đầu , đem đến chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.

6. Quy trình lắp đặt kho lạnh bia tươi tại Rame

Bước 1: Tư vấn và khảo sát mặt bằng và nhu cầu sử dụng

Bước 2: Thiết kế bản vẽ chi tiết, lựa chọn thiết bị và vật tư phù hợp

Bước 3: Tiến hành lắp đặt kho lạnh tại Rame

Bước 4: Hoàn thành thi công, tiến hành nghiệm thu bàn giao

Bước 5: Rame luôn có hậu mãi sau thi công, việc bảo hành 24/24 theo cam kết thỏa thuận luôn được chúng tôi đề cao.

7. Bảng giá lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi ( tham khảo)

Chi phí lắp đặt kho trên có thể thay đổi tùy thuộc vào vật tư và thiết bị , kích thước theo tiêu chuẩn nhu cầu của khách hàng.

Kho lạnh bảo quản bia hơi chính là giải pháp tối ưu giúp duy trì chất lượng bia tươi ngon, ổn định và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc đầu tư hệ thống kho lạnh chuyên dụng không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản, hạn chế hao hụt mà còn nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp và uy tín của cửa hàng

 Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp kho lạnh bảo quản bia hơi hiệu quả - bền – tiết kiệm, hãy liên hệ Kho lạnh Rame để được tư vấn thiết kế, lắp đặt phù hợp với nhu cầu thực tế.

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH RAME ( Kho lạnh Rame)

VPSG: 26/1 Tỉnh lộ 04, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM

VPHN: Số 7, LK 15, Đường Dọc Bún 1, KĐT Văn Khê, Phường La Khê, Quận Hà Đông, TP. Hà Nội

Email: rameco.info@gmail.com

HP/zalo: 093 385 5550