Tìm Hiểu Về Thiết Bị Bay Hơi Của Hệ Thống Lạnh

1. Nhiệm vụ của thiết bị bay hơi

Nhiệm vụ của thiết bị bay hơi trong hệ thống lạnh là thực hiện quá trình trao đổi nhiệt giữa môi chất lạnh và môi trường cần làm lạnh. Sau khi môi chất lạnh đi qua van tiết lưu, nó có áp suất thấp P₀ và nhiệt độ thấp T_0. Tại thiết bị bay hơi, môi chất lạnh hấp thụ nhiệt từ môi trường và trải qua quá trình bay hơi, chuyển đổi từ pha lỏng sang pha hơi.

Quá trình diễn ra tại thiết bị bay hơi

• Pha lỏng chuyển sang pha hơi: Môi chất lạnh hấp thụ nhiệt từ môi trường và bay hơi dần, duy trì quá trình bay hơi đảng áp với áp suất.
• Trạng thái sau khi ra khỏi thiết bị bay hơi: Môi chất lạnh chuyển hoàn toàn sang trạng thái hơi.

2. Các loại thiết bị bay hơi

Thiết bị bay hơi có 2 loại chính: đó là thiết bị bay hơi làm lạnh trực tiếp và thiết bị bay hơi làm lạnh gián tiếp.

2.1. Thiết bị bay hơi làm lạnh trực tiếp

• Thiết bị này thích hợp cho sản phẩm làm lạnh, làm đông có hình dạng và kích thước hợp lý
• Ứng dụng trong chế biến thực phẩm, sản phẩm thường được tạo hình trước khi làm lạnh
• Thiết kế: Thường là các tủ đông tiếp xúc

2.2. Thiết bị bay hơi làm lạnh gián tiếp

• Sử dụng thiết bị này trong những trường hợp khó làm lạnh: làm đông trực tiếp, không gian làm lạnh, làm đông phức tạp, môi chất lạnh có tính độc hại ảnh hưởng không tốt đến môi trường và sản phẩm làm lạnh, làm đông và bảo quản.

3. Cấu tạo của thiết bị bay hơi

Một thiết bị bay hơi tiêu chuẩn thường gồm:

- Ống trao đổi nhiệt: Chứa môi chất lạnh, thường làm từ đồng hoặc thép không gỉ

- Cánh tản nhiệt: Tăng diện tích tiếp xúc để hấp thụ nhiệt nhanh hơn

- Vỏ bảo vệ: Bảo vệ cụm ống và cánh tản nhiệt khỏi va đập

- Quạt gió: Giúp lưu thông không khí qua dàn bay hơi

- Khay hứng nước xả đá: Thu gom nước khi xả đá định kỳ.

4. Nguyên lý hoạt động

- Môi chất lạnh ở trạng thái áp suất thấp, nhiệt độ thấp đi vào dàn bay hơi

- Nhiệt từ môi trường cần làm lạnh truyền vào môi chất qua bề mặt ống trao đổi nhiệt.

- Môi chất lạnh bay hơi hoàn toàn và chuyển thành hơi bão hòa

- Hơi chất này được hút về máy nén để bắt đầu chu trình làm lạnh mới

Kết luận

Thiết bị bay hơi là trái tim của khâu làm lạnh trong hệ thống kho lạnh. Việc lựa chọn đúng loại, vận hành đúng cách và bảo dưỡng định kỳ sẽ giúp tăng hiệu suất làm lạnh, tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ cho thiết bị

Liên hệ RAME để được tư vấn và lắp đặt thiết bị bay hơi phù hợp cho hệ thống kho lạnh của bạn.

CÔNG TY TNHH RAME
📍 Văn phòng: Số 7, LK15, KĐT Văn Khê, Phường Hà Đông, TP. Hà Nội
📞 Hotline/Zalo: 0933 855 550
📧 Email: rameco.info@gmail.com
🌐 Website: https://rame.com.vn