Kho lạnh siêu thị
 -  140 Lượt xem
Kho lạnh siêu thị là hạng mục không thể thiếu trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại. Việc bảo quản đúng cách giúp duy trì độ tươi ngon, ngăn ngừa vi khuẩn và kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm. Đặc biệt, trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm, đầu tư kho lạnh đạt chuẩn là yếu tố sống còn cho các hệ thống bán lẻ.

1. Kho lạnh siêu thị là gì?
Kho lạnh siêu thị là hệ thống lưu trữ đặc biệt được thiết kế để bảo quản các loại thực phẩm dễ hỏng, thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh và các sản phẩm cần giữ nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình bán hàng.
2. Lợi ích khi lắp đặt kho lạnh siêu thị
- Bảo quản thực phẩm hiệu quả: kho lạnh giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tránh các biến đổi hóa học và sinh học trong thực phẩm, từ đó giúp sản phẩm luôn tươi ngon, giữ được dưỡng chất
- Giảm thiểu thất thoát và tổn thất: Sử dụng kho lạnh giúp giảm thiểu tình trạng hư hỏng do quá nhiệt hoặc thiếu lạnh, giúp siêu thị tiết kiệm chi phí, giảm lượng thực phẩm phải tiêu hủy.
- Tăng cường sự tin tưởng của khách hàng: Khi khách hàng biết rằng sản phẩm, thực phẩm của bạn được bảo quản đúng cách trong kho lạnh, họ sẽ cảm thấy an tâm hơn khi lựa chọn mua sắm tại siêu thị.
- Quản lý kho hàng hiệu quả hơn: Kho lạnh hiện đại có thể tích hợp các công nghệ thông minh như cảm biến nhiệt độ và hệ thống báo động, giúp quản lý kho hàng dễ dàng.
3. Cấu tạo cơ bản của kho lạnh bảo quản siêu thị
- Panel cách nhiệt: Có độ dày 75 – 150mm, giữ nhiệt, tiết kiệm điện
- Máy nén lạnh: Sử dụng thương hiệu như: Copeland, Daikin... làm lạnh hiệu quả
- Dàn lạnh, quạt đối lưu: Phân phối khí lạnh đều, không gây đóng tuyết
- Tủ điều khiển tự động: Cài đặt nhiệt độ, cảnh báo khi vượt ngưỡng an toàn
- Cảm biến nhiệt độ - độ ẩm: Theo dõi liên tục, đảm bảo môi trường bảo quản lý tưởng
- Cửa kho lạnh: Đóng kín, có rèm PVC ngăn thất thoát nhiệt ra bên ngoài
4. Quy trình lắp đặt kho lạnh siêu thị
Bước 1: Tư vấn miễn phí – khảo sát thực tế
Bước 2: Thiết kế bản vẽ kỹ thuật và lựa chọn vật tư phù hợp cho kho lạnh siêu thị
Bước 3: Thi công, lắp đặt, kiểm tra vận hành
Bước 4 : Bàn giao, hướng dẫn nhân viên vận hành kho lạnh
Bước 5: Bảo trì định kỳ - hỗ trợ kỹ thuật 24/7
5. Các loại kho lạnh siêu thị phổ biến
Tùy vào từng nhóm sản phẩm và mục đích bảo quản, người ta chia kho lạnh siêu thị thành nhiều loại với mức nhiệt độ , thiết kế và công năng khác nhau:
- Kho mát: từ 0°C đến 10°C : bảo quản rau củ, sữa, đồ uống,..
- Kho đông lạnh: từ -18°C đến -25°C: bảo quản thực phẩm đông lạnh, tươi sống
- Kho cấp đông: dưới -30°C: bảo quản kem, nguyên liệu thủy hải sản, thịt nhập khẩu
- Kho lạnh trung chuyển: Dành cho hệ thống siêu thị có chuỗi cửa hàng, dùng để tập kết và phân phối hàng hóa.
6. Cách tiết kiệm điện khi sử dụng kho lạnh siêu thị
- Chọn công suất lạnh theo đúng quy mô kho: Không chọn máy quá lớn hoặc quá nhỏ
- Sử dụng vật liệu cách nhiệt chất lượng: Chọn panel PU dày 75-100mm, kiểm tra cửa kho kín, không hở gioăng cao su
- Trang bị tủ điều khiển thông minh: Hệ thống tự động giám sát từ xa và cảnh báo khi nhiệt độ vượt ngưỡng an toàn
- Hạn chế mở cửa kho lạnh quá nhiều: Dùng rèm PVC hoặc cửa cuốn nhanh để giữ nhiệt
- Bố trí hàng hóa khoa học: Không xếp hàng hóa chắn luồng gió lạnh, giữ khoảng cách giữa hàng hóa và dàn lạnh ≥ 10-15cm
- Thường xuyên bảo trì và vệ sinh dàn lạnh: Vệ sinh định kỳ 2-4 tuần/lần, kiểm tra van xả đá
7. Một số câu hỏi thường gặp
- Lắp kho lạnh siêu thị có tốn điện không?
→ Nếu chọn đúng công suất và cách hiệt tốt thì rất tiết kiệm điện
- Có thể chia kho thành nhiều ngăn bảo quản khác nhau không?
→ Có, Rame thiết kế theo yêu cầu riêng, có thể chia kho đông – mát tách biệt
- Có thể theo dõi điện năng tiêu thụ từ xa không?
→ Có. Dùng hệ thống quản lý thông minh tích hợp giám sát điện + nhiệt độ
- Có nên tắt kho lạnh vào ban đêm để tiết kiệm điện không?
→ Không nên. Điều này gây chênh lệch nhiệt độ đột ngột gây hư hỏng thực phẩm
Kho lạnh siêu thị là giải pháp quan trọng giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả, giảm thiểu thất thoát và tiết kiệm chi phí cho siêu thị. Việc đầu tư vào hệ thống kho lạnh không chỉ giúp bạn duy trì chất lượng sản phẩm mà còn tạo niềm tin với khách hàng, nâng cao uy tín và thương hiệu của siêu thị.
RAME là đối tác đáng tin cậy cho mọi mô hình kho lạnh bảo quản thực phẩm:
- Thiết kế theo thực tế, tối ưu chi phí
- Hệ thống lạnh tiết kiệm điện, vận hành bền bỉ, tự động hóa
- Bảo hành dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật 24/7, bảo trì tận nơi
Chúng tôi đã sơ lược qua về chi tiết kho lạnh siêu thị, các lợi ích và cách sử dụng phù hợp. Chúng tôi có nhận tư vấn và thi công kho lạnh, quý khách hàng có nhu cầu lắp đặt thi công kho lạnh xin vui lòng liên hệ:
Công ty TNHH RAME
VPSG: 26/1 Tỉnh lộ 04, Phường An Phú Đông, TP. HCM
VPHN: Số 7, LK 15, KĐT Văn Khê, Phường Hà Đông, TP. Hà Nội
Email: rameco.info@gmail.com
HP/zalo: 0933 855 550